今冬蘑菇病害多多措并举夺丰收驻马店小叶紫椴金刚短叶省藤黑麦草

今冬蘑菇病害多 多措并举夺丰收

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近来，山矛叶荩草东、河北等省份的菇农朋友反映，他们种植的蘑菇病害发生较重，多表现为菇体变黄、萎缩、死亡、发臭等。分析病症，无非是侵染性病害和生理性病害两大类，而且，这些病害多在低温季节发生，棚温在15℃以上时则相对发生较少在中国。现针对主要病害提出防治建议，供参考。

一、主要病害的症状及发生原因

1.菌盖斑点病。自幼菇开始，菌盖上即着生黄色或黄褐色大小不一的斑点，其边缘大多整齐，也有不规则状斑点出现，该斑点随着菇体的发育而不断长大。斑点着生处，菌肉组织略呈僵化状态。

斑点病为细菌性侵染病害，发生原因多因喷水不当，使菌盖上附着水滴后，由于棚温低、通风差、水分蒸发量太小，水滴较长时间的覆盖，使得细菌趁机侵染，导致该表皮组织失色，形成斑点或斑块。

2.幼菇萎缩、死亡。幼菇刚刚完成分化时即开始发黄、变软，继而死亡，严重者在菌盖分化前的菇蕾阶段即已变色、死亡。

该类病害的发生原因，一是栽培环境恶化，菇棚周围的地面以上及土壤中有大量的病原菌存在；二是菇棚使用前未能进行彻底的消毒杀菌处理，一旦扣棚后，温度的适宜及水分较大而且通气性较差的情况下，病原菌渐趋活跃，加之栽培基料的营养相对丰富，给其繁殖生长创造了良好的物质条件。

3.菇体发臭。菇体变软、变褐，直至腐烂，并发出恶臭气味。

该病发生原因主要是温度适宜且稳定、湿度较高、通气性差。

4.菌盖边缘发白似有白色粉状物。自幼菇至成菇均有该种现象，菇体发育迟缓，菌盖粗糙，菌肉组织紧密，菇体明显变脆。这是典型的低温造成的生理性病害。

5.菌盖上出现瘤状物或着生毛刺，甚至产生“小菌盖”。 棚温低，尤其是遭遇连续阴雨天气时，棚温一直在4℃～6℃，瘤状物即有不同程度的表现。

6.菌柄粗大不光滑、菌盖极小。这是典型的通风不良症状。

二、主要防治措施

1.清理死蕾、死菇，并破坏料表0.2厘米厚左右，使用药物杀菌。具体方法是：发现染病后，停止菇棚用水，将死菇等摘除，并用小铁筢子将料表清除掉0.2厘米厚左右，露出新料。将所有废弃物清理干净，用60～80倍蘑菇祛病王溶液对病区进行喷洒，发病严重者可使用原液或10～20倍溶液涂刷，并隔天再喷洒一次，然后密闭菇棚2小时左右，使药物发挥作用，随之进行通风等2是建议在湛江东海岛设立石化自贸实验区管理。

2.采取措施，提高棚温，使平菇菌丝体及子实体处于适宜的温度条件下，提高自身抗性。进入深冬季节，棚内温度较低，菇农可采取日光升温和火炉升温相结合的办法来提高棚温。具体方法是：在棚内塑料膜下，加覆一层黑色塑料膜，在天气晴朗的上午9点至下午3点揭开草苫，用日光加温。但在阴、雨、雪、雾等天气时，应在棚内点燃火炉升温，最好事先修建火墙，使用砖、坯等砌木贼麻黄起长长的地面火墙，既作大家了解下烟囱，使废气外排，同时又起到升温的作用，对于没有太阳的天气升高棚温是非常必要的措施。

3.加强通风，尤其在保湿与通风发生矛盾的时候，应以通风为主，保湿为辅。应尽量在上午10点至下午2点通风，以最大程度减缓棚内温度下降速度。

4.喷药预防。对菇棚进行彻底消毒杀菌处理；菌独龙绣球袋发菌至出菇期间，每5天左右对棚内墙体、地面喷施一遍80倍蘑菇祛病王溶液。注意事项：出菇期间的用药，一定不要触及子实体。

5.讲究营养平衡，促使菌丝体及子实体健壮。据研究，包括棉籽壳在内的所有培养基料，均不能完全满足其生长需要，尤其某些微量元素的缺乏，使得子实体在生长过程中产生某些非正常现象。补充营养的具体办法是：拌料时在原料中加入食用菌三维营养精素，在子实体幼菇阶段，用食用菌三维营养精素配成溶液进行直喷，可收到抗杂、防病、高产、优质的效果。