上海松江葡萄痴人坚守11年培育经典葡萄屋顶花园

上海松江葡萄痴人坚守11年培育经典葡萄

哈密瓜或水蜜桃香型的葡萄你听说过吗？近日，记者来到车墩镇奥德农庄，跟着“葡萄痴人”邢英伟一起走进那满是葡萄的世界。在他的带领下，记者像逛博物馆一样逛起了农庄，参观、品尝了百余种葡萄。这些品种大多还没有命名，只是研发的“种子”产品，未推向市场。

“过去的葡萄主要以‘夏黑’‘巨峰’‘醉金香’玫瑰’等为主打，品种单一，挂‘果时期短，价格也卖不高，现在，我们农庄种有百余种葡萄，形状各异，口味独特，成熟期也能错开。”邢英伟笑着介绍道。

百种葡萄让人眼花缭乱

能在一个农庄里吃到上百种葡萄，在上海乃至全国也很难得。走进奥德农庄的品种园，这里的葡萄品种大多还没有命名，还是研发的“种子”产品，一路吃过去，香味、口感各不相同。

在农庄里，记者看到了“早夏无核”葡萄的母树。这是一种芽变的“夏黑”葡萄，一般“夏黑”葡萄果肉呈无色透明状，而邢英伟培育的这种“夏黑”葡萄的果肉偏红，极好辨认，市民在超市、水果摊上可能都买到过。邢英伟介绍，芽变原本是一种自然发生的细胞突变，这种“夏黑”葡萄经芽变后能够提早一个月成熟，属于香甜早熟的优秀芽变。同样的品质，同样的产量，早熟一个月让它在市场上迅速占有一席之地，邢英伟将这芽变的“夏黑”培育成新的品种，取名“早夏无核”。据悉，现在全国约有20万亩的土地上种着千万株“早夏无核”葡萄，产值达数亿元。“早夏无核”葡萄的推广，让被人称为“葡萄痴人”的邢英伟一下子变成了国内葡萄种植行业中的“牛人”。

具有玫瑰香味的葡萄和荔枝味的葡萄已是司空见惯。但有蜜瓜香味的葡萄，你也许还未曾听到过。在邢英伟的带领下，记者来到种植蜜瓜香味品种的葡萄大棚里。只见该品种葡萄颗粒较小，颜色呈深紫色，十分讨喜，摘下一颗放入嘴中轻轻一咬，一股浓郁的蜜瓜香气扑面而来，让人惊奇。邢英伟介绍说，这个品种还不具备推广能力，因为种植难度较大，若轻易推广，容易让种植这个品种的农民颗粒无收。但可以以它为基础去育种，培养一个系列的蜜瓜香味葡萄。“我培育的这些香型是别人的葡萄品种所没有的。‘玫瑰香’葡萄200年前就有了，现在有了我培育的‘哈密瓜香’葡萄，我希望这些新品种能被人们承认，将来全世界有很多人种它，并成为一个经典的品种。”邢英伟说。

把葡萄培育“写”在大地上

一个完全达到要求的葡萄新品种要千里挑一。奥德农庄数十个大棚里有着上百株观察中的新品种，真正能推广的只是极少一部分，许多观察了几年的优系品种，颜色好，味甜，果粒大，还不掉粒儿，却面临即将被淘汰的命运。在长达11年的研发过程中，邢英伟培育的新品种已有200多种，而真正推向市场的只有3种，其余品种的葡萄枝只能烧掉或砍掉。

葡萄育种是长期且需要花费大量人力物力的苦差事，一般人都不愿意做，邢英伟却把培育葡萄新品种看成是在创作作品，乐在其中。这些年，邢英伟培育出了“早夏无核”这样近十年内国内新种推广面积名列前茅的新品种，以及比“早霞玫瑰”早熟一周左右的极早熟高品质新品种“早霞之光”，还有比普通“巨玫瑰”挂果时间更久更甜的“九月玫瑰”。据邢英伟透露，接下来，他还将推出一个比“早夏无核”品质更高、更香甜的早熟品种。

把科研“写”在大地上，邢英伟所有的科研工作都是为满足农民需要、市场需要。他说，农民所有的收入就只靠这一亩三分地，如果新品种不好，或者抗灾能力出了问题，那么他们一年下来可能血本无归，不能冒险。为了把控新品种葡萄的口感和味道，邢英伟每天都要试吃三四斤葡萄：“现在我一粒葡萄都吃不进去了，在试吃新品种的时候已经吃吐了。”邢英伟说，“我的目标就是培育经典、能够流传下去的葡萄品种。”花费了邢英伟大量资金和时间培育的新品种，对于葡萄种植户却只需花极少的钱就能买到。市面上许多人盗用他的研发成果，售卖他所培育的新品种的苗木，他却从未放在心上。

“我离不开绿色，离不开土地，在这里我找到了一种融入其中的乐趣，让我很踏实。这就是我的生活，这就是我的作品。”邢英伟说。

邢英伟爱惜地看着自己新培育的葡萄品种。

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