杭州果农开启枇杷果品分级模式寄生藤

杭州果农开启枇杷“果品分级”模式

又甜又新鲜的枇杷，竟然只要3.5元一斤！”5月18日，一趟塘栖之行让家住余杭区的陈阿姨激动万分。“虽然枇杷个头小了点，但味道很不错，我一激动买了三十多斤。”

又到枇杷大量上市的时候，不少市民发现今年的枇杷量大又便宜，花上二三十元就可以吃到撑。

温暖平和的天气，促使枇杷进入“大年”

塘栖颐果庄园的枇杷种植户蔡斌军这几天沉浸在丰收的喜悦之中。“今年天气比较平稳、温暖，适合枇杷生长，单棵果树的产果量可以达到100斤，是枇杷的‘大年’。”

这个“大年”，是蔡斌军盼了一年才盼到的。他告诉记者，去年年初的寒潮冻掉了大量幼果，导致果树大面积减产，单棵果树的产果量不超过30斤。“去年我们果园都没有开放采摘游，因为量实在太少了，包装好的枇杷卖给老客户都还不够。今年枇杷一下子大丰收，产量毛估估是正常年份的2倍。”

枇杷丰收的同时，价格也下降了。蔡斌军告诉记者，去年枇杷的价格最贵的时候一度达到了60元一斤，但是今年品质好的白沙枇杷基本上在15元一斤。“如果是种植枇杷的散户卖自家种植的枇杷，那价格还要便宜很多。”

不止是塘栖枇杷，今年全国的枇杷都迎来了大丰收，价格也非常便宜。记者在文晖果品批发市场了解到，兰溪、德清等地的枇杷批发价仅为7.5元一斤，比去年同期下降一半还不止。

上市时间短，不少农户倾向于发展采摘游

作为一种时令水果，枇杷的上市时间很短。每年到5月底，市场上就基本见不到枇杷的踪影了。今年枇杷大丰收的行情，果农会不会“压力山大”？

“其实枇杷产量多和产量少，销售利润差不了多少，不少农户还倾向于收成少一点，价格可以卖得高一点，农户更轻松。”塘栖枇杷协会秘书长张国顺告诉记者。

此外，枇杷也是比较“娇贵”的水果，运输也是个让不少农户头疼的问题。因此，采摘游成了不少农户的选择。“像塘栖枇杷，皮薄肉软，很容易就会被碰坏，在表面形成黑色的斑点，卖相就会变差。这个特点让它比较难运输，所以塘栖当地的果农更乐意做采摘游以及高端礼品的生意。”张国顺说。

对于今年的行情，蔡斌军表示非常乐观。“去年的产量比正常年份减少九成，价格又没有增长九倍，所以对我们种植户来说，还是宁可产量高一点，能赚得更多。”此外，这几天晴好的天气也让蔡斌军充满了信心：“这几天天气好，塘栖不少枇杷园的停车场都停满了，这个周六我的枇杷园正式开采，生意也肯定不会差。”

果农寻找新出路：果品分级、“触网”做电商

电商的兴起，让枇杷种植商们也找到了一条新出路。在淘宝、京东等各大电商平台上搜索“枇杷”，页面显示多达上百页，销售商来自全国各地。

张国顺告诉记者，目前塘栖也已经有不少农户和顺丰优选、秋田农业等多家电商平台达成了合作，将塘栖枇杷销往全国各地。“枇杷包装很麻烦，每一颗都会用泡沫网套好，再垫上珍珠棉。如果是快递到北方，还需要配上冰袋、泡沫箱，基本上所有走快递的枇杷，物流成本和枇杷成本是一比一。”结果也非常可喜，张国顺告诉记者，今年有农户在淘宝网上卖塘栖枇杷，十多天就赚了七八万元。

对于塘栖的枇杷农户来说，今年还多了一个提高销量的“杀手锏”。“以前，果农都会把所有的枇杷都装在一起销售，卖相好的和卖相差的都混在一起，就卖不出好价钱。但是现在我们大力推行分拣制度，让农户把不同品相的枇杷分开销售，这样能卖出更好的价钱，也能带给消费者更好的体验。”张国顺说。

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