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持续高温致产量锐减 杭城近期23种蔬菜价格集体上涨

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核心提示： 本地蔬菜被高温烤焦，田头收成锐减，外地蔬菜受地震、洪涝等自然灾害，收购价上抬。最近，杭城持续高温，不仅让人无法招架，连菜价也难以淡定。

本地蔬菜被高温烤焦，田头收成锐减，外地蔬菜受地震、洪涝等自然灾害，收购价上抬。最近，杭城持续高温，不仅让人无法招架，连菜价也难以淡定。

昨日，杭州市物价局最新一期的临江价格监测数据显示，杭城主要农贸市场里有23种蔬菜价格 噌噌 地往上涨。马大嫂们买菜，得多掏些银子了。

菜场价格：芹菜、茭白等23种蔬菜集体上涨

上个月芹菜还5块一斤，现在都6块了！ 因为老伴有高血压，陈女士平时喜欢买芹菜，炒盘芹菜肉丝给老伴吃。没想到，昨天一到菜场，陈女士就发现芹菜比起高温天前贵了不少。

发现菜价有涨的还有古荡农贸市场的负责人赵方明。他翻看了7月8日和昨日的菜价记录表进行了对比，发现不少叶菜都身价上涨。

包心菜贵了3毛，菠菜贵了2元，苋菜贵了1元，空心菜贵了5毛。 赵方明称，最近数周的高温天让叶菜集体都受不了。细数下来，老百姓餐桌上的家常菜，都在涨价行列之内。

杭州市物价局发布的杭州市区主要农贸市场价格监测数据显示，7月份蔬菜平均价格与6月份相比平均上涨2.07%，与去年同期相比平均上涨12.65%。

而进入8月以来，杭州市区农贸市场的菜价也 噌噌 往上涨。数据显示，最近一周(8月1日 8月7日，下同)成交价格与上一周(7月25日 7月31日，下同)相比，列入常规监测的35种蔬菜呈 23涨10跌2平 ，其中芹菜、茭白、韭菜涨幅居前，分别为8.92%、5.9川柃6%、3.07%；茄子、长瓜、莴苣笋跌幅居前，跌幅分别为2.16%、1.94%、为0.83%。

本地蔬菜：丝瓜、长豇豆、四季豆产量锐减

7月以来，杭城出现罕见的高温热浪天气，高温持续时间长、强度强，加上降水少、蒸发大，干旱发展较快，部分区县农作物受到严重影响，市区本地蔬菜价格也节节攀升。

杭州市物价局工作人员到余杭洪桐村当地农户走访了解到，受高温天气影响大部分蔬菜产量减半，品质也较前期有所下降。

据悉，余杭洪桐村是杭城丝瓜的主要供应地，占市场份额的材料性能比较稳定60%到70%。由于高温持续，现在丝瓜每天的亩产量为80到90斤，较六七月份高峰期时的每亩350斤左右下降了近7成。

受此影响，丝瓜收购价上抬至1.2元(每500克，下同)，较去年同期的0.8元上涨了50%。尽管如此，农户们仍然亏损严重。

长豇豆、四季豆等高山蔬菜也遭受炙烤产量锐减。目前收购价格为2.8 3元，与去年同期1.6 1.8元上涨了近1倍；此外，对水供给要求较高的青菜、毛毛菜等快播快生的叶菜类蔬菜也受灾严重。

相关资料显示，7月份持续的高温造成全杭州蔬菜作物受灾面积达29.5万亩。本地蔬菜进入了全面提涨的时段。昨日，古荡农贸市场丝瓜售价每斤3.5元，四季豆卖到了每斤7元。

外地蔬菜：

受自然灾害影响也喊涨

从上月以来，杭城菜价持续走高，物价部门分析，除了本地菜受高温影响减产外，还有其他多重因素的叠加。

高温、缺水、炙烤导致本地菜产量大幅减少，这是本地菜涨价的主要原因。此外，还有部分外地菜受自然灾害影响价格上涨，比如杭州客菜品种中的花菜、包心菜主产区甘肃部分地区受到地震影响，毛豆主产区福建、四季豆主产区云南近期受洪涝灾害影响，收购价大幅抬升。

据了解，杭州市面上的蔬菜，七成以上都靠外地供应。前段时间，甘肃福建云南等地都出现自然灾害，导致外地菜收购价上升。另外，高温天气也逼高了用工成本以及运输成本。市场里，甘肃西兰花售龙岩价已经达到每斤7元，荷兰豆也要每斤12元。

物价部门分析，比价效应也助推了菜价。例如目前市场里青菜、包心菜同时记录标距杆在标尺上的移动距离、小白菜等叶菜价格的整体走高，处于较低价位的大白菜因具明显价格优势吸引市民消费，进而推高了成交价格。

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猪肉、禽蛋价格稳中略升

杭州市物价局最新价格监测数据显示成为全球范围最大的MDI生产及服务商：杭州市区集市近一旬(7月27日 8月6日)成交价格与上一旬(7月17日 26日)相比，全精肉下跌0.38%，无骨夹心肉、猪腿肉、猪条肉分别上涨0.45%、0.45%、0.50厚壳桂属%。鸡蛋、鸭蛋分别上涨1.06%、0.57%。

据8月6日杭州地区集市价格监测数据显示，与7月26日价格相比，猪肉、肋条肉分别上涨2.16%、0.49%，鸡蛋上涨3.45%。